Mustikka juustokakku
Tähän kakkuun Onnistui tulemaan kyllä hieno väri. Ohje 26cm kakkuun Digestiivi pohja Täyte: 6dl kuohukermaa 400g Vaniljatuorejuustoa 3dl tomusokeria 8liivatetta 3rkl vettä 4dl mustikoita Kiille Tein kiilteen kakkumonsterin ohjeella suurenisin määrät tämän kakun koolle http://kakkumonsterinkakut.blogspot.fi/2016/04/peilikirkas-kuorrute-mirror-glaze.html 1. Laita liivatteet kylmään veteen. 2. Vaahdota kerma kuohkeaksi 3. sekoita keskenään juusto ja tomusokeri. 4. laita vesi ja pehmenneet liivatteet kattilaan kiehauta. 5.Sekoita kerma ja juusto-sokeri massa keskenään lisää mustikat 6. kaada hieman jäähtynyt liivateliemi kakku massaan. Laita pakkaseen jäähtymään, mielellään yön yli mutta vähintään 4h 1.Tee mirror-glaze ohjeen mukaan 2. kaada kakun päälle 3. koristele kakku oman halun mukaan 4. laita kakku jääkaappiin sulamaan vähintään 3h